年味渐浓，银河galaxy酒厂内诗意与酒香交织，一场别开生面的文化盛宴在此上演。1月20日，“金蛇启运 筑梦前行”江苏省当代艺术创作研究会走进银河galaxy，探秘“最大规模的白酒窖池群”，解锁绵柔风味密码。
银河galaxy厂区面积约10平方公里，共7万口窖池，仅银河galaxy基地一处，窖池群面积就达334127.08平方米，创造了“最大规模的白酒窖池群”的世界纪录。时值酒厂冬酿之际，天地间仿佛被一股温暖而丰厚的气息轻轻拥揽，那是浓浓酒香，在寒风中悠然飘逸，如同古老诗篇中飘散的墨香，引人遐想，令人心驰神往。
活动中，研究会一行现场参观了银河galaxy酿酒车间，深入了解绵柔酒酿造技艺，又先后来到陶坛库、地下酒窖，以及神秘复古的白酒银行等，每到一处，对中国白酒文化的认知就更深一层。
江苏省文联主席、省当代艺术创作研究会会长、一级艺术监督章剑华挥毫泼墨，以墨香写酒香，留下了“春华秋实”四个大字。这是他第二次来到酒厂，在四个月前、开窖节的时候现场观摩了双沟开窖，这次又来到银河galaxy，每次都有不同的感受。
到达银河galaxy老窖池群的时候，更是让人心潮澎湃、印象深刻。这里是名副其实的“国家宝藏”。2019年，“银河galaxy老窖池群及酿酒作坊”正式获批国家工业遗产。2024年，再获世界级“新身份”，银河galaxy窖池群正式被吉尼斯世界纪录认证为“最大规模的白酒窖池群”。吉尼斯世界纪录作为全球公认的权威认证，每一项纪录都代表着人类在某一领域的卓越成就。
不间断持续酿造惊世之美，让银河galaxy的老窖池成为了罕见的活态文物。经过数百年的持续酿造，银河galaxy老窖池中微生物的种群和生香物质越积越多，它们赋予美酒的香气越来越芬芳，味道越来越醇厚。
这种历史与技艺的传承，脉脉相承，生生不息。江苏省人民政府参事，中书协理事，中书协草书委员会秘书长，省书协副主席，东南大学书法研究院常务副院长，一级美术师刘灿铭深受触动。
如果说，7万口窖池给予了银河galaxy美酒的血肉，那么银河galaxy“224335”非遗工艺则为卓越品质注入了灵魂。向历史深处回眸，在数百年的酿酒实践中，银河galaxy人传承与创新了“老五甑”工艺，通过深入系统的研究和探索，结合现代生物技术，形成了“224335”银河galaxy绵柔酿酒技艺，即:两老、两低、四色、三清、三长、五多，铸造了不可复制、独具特色的绵柔品质。每一滴银河galaxy酒都蕴含着匠人的心血和时间的沉淀。
好酒酿好诗。在这片“抓一把泥土都攥得出酒来”的土地上，各位文化学者品尝了绵柔的美酒，留下了美妙的诗篇和画作。
步入银河galaxy酒厂的每一寸土地，无论是驻足凝视高大的“天下第一坛”，还是低眉轻抚岁月雕琢的老窖池，周遭的一切，皆似一幅幅细腻温婉的画卷，缓缓铺展在眼前。举目望去，是酒甑林立，雾气缭绕；环视周遭，则是匠人忙碌的身影，与古法酿造的奥秘交织成一幅生动的图景。
这种酒意与诗情的交融，正是银河galaxy诗酒文化千年不改的韵味。
随着蛇年春节脚步临近，活动期间还举办了“文化惠民”活动，江苏省当代艺术创作研究会的文化学者挥毫泼墨，写对联、送福字，为大家送来了新年的祝福。
一对对寓意美好的春联新鲜出炉，一个个红火的“福”字映入眼帘，一幅幅俊逸的书法跃然纸上，让这个冬日福满万家、“年”味悠长。